Un bar a thème original pour 2016

Je vous l’ai déjà dit, un des budgets gouffres de votre mariage sera le buffet et les boissons / ou le service en salle que vous offrirez à vos invités.

Il y a une solution pour minimiser ce budget ; créez quelque chose de tellement original que vos invités seront vraiment étonnés et de ce fait ne seront pas choqués que vous ne choississiez la formule classique. Oui, il y en a toujours bien qui mettront leur grain de sel, mais ce qui compte c’est que c’est à vous  que ça plaise non ?

Personnellement, j’ai un gros coup de coeur pour le bar à sirop (1ère image) qui est une idée géniale pour les journées chaudes et le bar à Buritos. Si vous n’osez pas être trop audacieux en ce jour spécial de peur de choquer les gens ou votre famille, vous pouvez toujours jouer la sécurité en optant pour le buffet « fromages et vins ». Classique, rien à cuisiner et très « do it yourself ».

 

Bar à sirops...:

Take your guests by surprise by ending the night on a fabulously sweet note with these unique and fun wedding desserts. Click to view the full article: http://www.colincowieweddings.com/articles/food-drink/12-unique-wedding-desserts:

Probably wanna order a bunch of cheap pizzas for the kids so they can enjoy the wedding too! Plus it wouldn't kill me if I ate a few slices!:

popcorn bar! Kind of a cute alternative to candy bar:

Cheese table:

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Wer braucht schon ne Candybar, wenn er eine WAFFELBAR haben kann???:

Swap the traditional wedding cake for a modern (and delicious) donut display:

Mexican Fiesta Taco Bar:

Amuse bouche / Apéritifs de mariage originaux

Salut à toutes !

Je vous retrouve enfin après une longue absence ! Et oui ce 9 juin dernier, nous avons subi un incendie de cuisine dans notre maison et ce n’est que ces derniers jours que je « reprends » ma vie petit à petit..

C’est donc pleine d’entrain que je vous retrouve pour partager avec vous les plus belles trouvailles de Pinterest « Wedding ».

Aujourd’hui un petit article sur les amuses-bouches qui coûtent toujours un prix fou quand on doit les payer par personne alors qu’il y a pas mal de choses que nos amis ou notre famille peuvent préparer la veille et tout seul en plus pour nous éviter un gros trou dans le portefeuille.

Et vous allez voir, toutes ces petites idées sont hyper présentables..

Pour commencer une simple petite salade composée comme ici de roquette mais on peut également utiliser de la mache ou de la salade de blé avec des petits bouts de fraises ou de tomates accompagnés d’un fromage qui souligne bien le goût comme du chèvre ou de la feta..

Ensuite des brochettes de jambon fumé, mozzarella, melon et vinaigne balsamique :

Ici, un peu plus original : toast, cramberry, brie, jambon Prosciutto et balsamique.

Celui-ci est mon préféré en terme de présentation : Un cube de melon entouré d’une fine tranche de jambon italien et d’une feuille de menthe, coriandre,…

Le plus sophistiqué est sans doute celui-ci : un quart de figue posée sur un toast couvert d’une fine couche de gorgonzola avec un coulis de fruits rouges.

Et le dernier est super facile à réaliser : Une petite boule de mozzarella qu’on achète toute faites dans le commerce piquée sur une demi-tomate cerise.

Idée gourmande pommes caramel

Aujourd’hui, une belle idée gourmande à disposer sur le buffet gourmand le jour du mariage. Ou tout simplement a disposer au milieu des tables en guise de dessert ou pour les enfants.. Très simple à réaliser, les images parlent d’elles-mêmes. Plutôt original non ?

 

Caramel Apples! | SWEET!!! | Pinterest.

Toasts facile et original pour votre mariage

Une bonne petite idée pour faire des minis pizzas vous mêmes et régaler vos invités.
Les images parlent d’elles-mêmes, cela n’est pas très compliqué.
Mêmes les plus débutants peuvent se lancer. (Testez quand même la méthode avant le jour J ! )
Il suffit de démarrer avec les crêpes que l’on utilisent pour les durums.
Pas besoin d’acheter un gabarit, vous pouvez utiliser un bol ou un petit saladier pour découper des ronds.
Disposez ensuite les bases des pizzas dans un moule style « muffins »
Vos bords doivent bien remonter pour former un récipient.
Ensuite, mettez un peu de bolognese ou d’hachis + tomate dans le fond des pizzas. Attention à ce que ça ne soit pas trop liquide sinon les bords de la base ne vont jamais collés.
Ajoutez au dessus tout ce que vous voulez : jambon, courgettes, oignons, basilic, romarin, artichaut, poivrons, …
Et terminez an ajoutant le fromage et ce qui décore c’est à dire ; olives, échalottes, persil, …

 

Image

Bar à thème « français » original vins, fromage pour votre mariage !

Encore une idée de bar ! Hé oui encore une mais je suis un peu réfractaire au buffet traditionnel avec toutes les choses classiques et tous ces pauvres gens qui sont las de manger des pâtes et du taboulet froid.
Voilà une idée du tonnerre : Faire un buffet Fromages & Vins !
L’idée n’est pas mauvaise du tout, plutôt chic si c’est bien présenté, tout le monde aime et votre budget vous dira merci !! Imaginez les économies que vous allez réaliser. (Plus de sous pour la déco !!! = D )
Bien sûr pour que votre buffet soit réussi, il faudra faire un minimum d’effort sur la présentation et sur l’esthétique du buffet mais aussi sur la variété de mets à déguster et mélanger.
Tout est permis, voici quelques idées qui me passent par la tête : Baguette, baguette à l’ancienne, pain de campagne, gris, blanc, multicéréales, pistolets, brioches, biscottes, galettes, sandwich mous, toutes sortes de fromages, miel, confiture, raisins, noix, graines de sésames,… + divers vins

Épinglé par Aurore Carlier sur Bar à thème | Pinterest.

Stickers ethniques mariage à télécharger gratuitement !

Un nouveau téléchargement gratuit est disponible dans la page A TELECHARGER de ce site.

Ces stickers ethniques sont à imprimer sur papier autocollant et à coller en pliant en deux sur les pailles, cure-dents pour vos soirées, mariages ect..

Gratuit à usage privé.

 

Stickers ethniques

 

Comment calculer la quantité d’alcool à prévoir pour un mariage ?

Lorsque j’ai découvert cette merveille sur Pinterest, je me suis dis que je n’avais pas droit de la garder égoïstement et que je devais la partager avec vous.

Fini les calculs savants pour savoir combien prévoir de bouteilles d’alcool pour votre mariage.

Regardez attentivement le tableau ci-dessous qui vous montre le nombre de bouteille de bière, vin et liqueur à prévoir par heure et selon le nombre d’invités.

Il vous informe également qu’un bar ouvert vous coûte 10 à 20 % de votre budget mariage, à ne pas négliger donc !

En dessous, vous trouverez combien de verres contient une bouteille et les boissons préférées des invités.

Et enfin conseil final, vous devez en fait compter a peu près 5 verres par personnes pour la soirée.

Épinglé par Aurore Carlier sur Organisation | Pinterest.

Idée de buffet pour votre mariage : le salad bar !

Une très belle alternative au classique repas servi en salle que tout le monde n’aimera pas forcément ; Le bar à crudités, quelle bonne idée !

Proposez un peu de toute sorte comme légumes, du pain, des biscottes, des noix, de la soupe chaude ou froide, cornichons, radis, croutons, .. etc

Épinglé par Aurore Carl sur Bar à thème | Pinterest.

Cookie-bar-wedding | Alternative Wedding « Cakes »

Une très bonne alternative au bar salé où l’on présente les classiques mises-en-bouches, verrines ect..

L’hiver approche et vos invités tous gourmands autant qu’ils sont aimeront l’idée du cookies bar. Accompagnés éventuellement d’un petit lait ou chocolat chaud. Cela rendra l’atmosphère « cocooning » et personne ne sera contre quelques sucreries.

(Conseil : à ouvrir après le repas tout de même, sinon plus personne ne touchera à son assiette – le bar s’il est original peut éventuellement remplacer le traditionnel gâteau de mariage, si on veut de l’originalité..

Cookie-bar-wedding | Alternative Wedding « Cakes ».

Bar à Popcorn – Pinterest

Cela ne conviendra peut être pas à tous les mariages, mais pour les thèmes du cinéma ou vintage, c’est le « must ». Inutile de vous dire que si l’on prépare le pop corn à l’avance ou que vous louez une machine, ce n’est pas très compliqué à mettre en œuvre mais pourtant tellement original !

Pinterest.

Petites sucreries – Pinterest

On dit toujours que se mêler de la cuisine le jour J c’est très stressant. C’est pour cela que bien souvent, c’est un service traiteur qui s’en charge. Mais cette idée peut être préparée à l’avance et ne nécessite pas de mettre la cuisine en chantier. Piquez des batons de sucettes dans des marshmallows et décorez les comme vous le voulez, trempez les dans du chocolat pour avoir une base et trempez les ensuite dans des granulés, poudre de noisette, de noix de coco, ect… Une idée bien pensée, colorée et économique !

Pinterest.