Des idées de mises en bouches pour votre évènement

Le traiteur et le service en salle seront sûrement dans les plus gros postes de votre budget.

A cela, il y a une solution simple et peu coûteuse ; vous louez la salle et ne prenez aucun contrat en ce qui concerne le traiteur, tout est possible à faire soi-même si on se fait aider et si on est suffisamment organisé pour s’y prendre à l’avance et ne pas céder à la panique.

En ce qui concerne la mise en bouche :

Vous aurez besoin d’idées originales et simples à réaliser pour tout préparer la veille voir l’avant-veille. Pour cela, n’oubliez pas que vous pouvez compter sur l’aide de votre famille et de vos amis. Vous aurez trop à faire la veille de votre évènement pour vous occuper de cela. Inspirez-vous des idées ci-dessous ainsi que de mes articles précédents sur le sujet. Pour les boissons, je vous conseille fortement d’aller tout chercher (champagne, vins et soft) dans un magasin low-cost et d’engager quelques étudiant(e)s qui serviront les gens et passeront avec vos zakouskis.

 

En ce qui concerne le buffet / Plat principal :

  • N’hésitez pas à opter pour une solution où vous pourrez acheter des choses toutes faites, comme par exemple un thème buffet « fromages & vins ». Cela ne nécessite pas de préparation et les gens pourront facilement se servir par eux-mêmes. (Voir mes autres articles sur les idées de buffets)

 

En ce qui concerne le dessert, le gâteau de mariage :

  • Là, je vous conseille fortement de faire appel à un professionnel qui vous fera quelque chose de correct et chez qui vous irez chercher la pièce montée le matin même. On ne s’improvise pas pâtissier à moins d’avoir déjà une expérience là-dedans où un ami qui peut le faire.

 

Choisissez les choses qui vous paraissent le mieux mais qui sont aussi les plus simples à faire et entourez-vous des gens sur lesquels vous pouvez compter.

Mini grilled cheese with tomato soup is a wedding appetizer your guests will love | Bre Thurston Photogrpahy:

50 Mouthwatering Summer Wedding Appetizers | http://www.deerpearlflowers.com/50-mouthwatering-summer-wedding-appetizers/:

fall_appetizers_16:

Grape Poppers - so easy to make and great for any party! They will disappear quickly:

Chili Lime Shrimp Cups - These mini cups are perfect to serve at a party and are great warm or cold. You can make the wonton shells a day in advance; just keep at room temperature in an airtight container.:

65 Summer Wedding Appetizers: Little Bites For Your Big Day | HappyWedd.com:

Honey & Goat Cheese Endive Bites are made with crisp little leaves of endive filled with whipped goat cheese, pecans, honey and fresh sage for an elegant and delicious appetizer that will impress!:

Amuse bouche / Apéritifs de mariage originaux

Salut à toutes !

Je vous retrouve enfin après une longue absence ! Et oui ce 9 juin dernier, nous avons subi un incendie de cuisine dans notre maison et ce n’est que ces derniers jours que je « reprends » ma vie petit à petit..

C’est donc pleine d’entrain que je vous retrouve pour partager avec vous les plus belles trouvailles de Pinterest « Wedding ».

Aujourd’hui un petit article sur les amuses-bouches qui coûtent toujours un prix fou quand on doit les payer par personne alors qu’il y a pas mal de choses que nos amis ou notre famille peuvent préparer la veille et tout seul en plus pour nous éviter un gros trou dans le portefeuille.

Et vous allez voir, toutes ces petites idées sont hyper présentables..

Pour commencer une simple petite salade composée comme ici de roquette mais on peut également utiliser de la mache ou de la salade de blé avec des petits bouts de fraises ou de tomates accompagnés d’un fromage qui souligne bien le goût comme du chèvre ou de la feta..

Ensuite des brochettes de jambon fumé, mozzarella, melon et vinaigne balsamique :

Ici, un peu plus original : toast, cramberry, brie, jambon Prosciutto et balsamique.

Celui-ci est mon préféré en terme de présentation : Un cube de melon entouré d’une fine tranche de jambon italien et d’une feuille de menthe, coriandre,…

Le plus sophistiqué est sans doute celui-ci : un quart de figue posée sur un toast couvert d’une fine couche de gorgonzola avec un coulis de fruits rouges.

Et le dernier est super facile à réaliser : Une petite boule de mozzarella qu’on achète toute faites dans le commerce piquée sur une demi-tomate cerise.